UMIEM W WINO

Jestem Twoim najlepszym łącznikiem ze światem wina🍷

śmiało klikaj po więcej szczegółów

Konsultant i doradca najlepszych

Atelier Amaro, Warszawa Wschodnia, czy Ćma. Dzięki mojej gastro-intuicji miałem przyjemność wspierać je od samego początku. Wierzyłem w nie, zanim stały się modne

Sędzia konkursu winiarskiego

W składzie jury profesjonalistów Wine Expo Poland Awards 2018

15 lat pracy z winem

Od pracy w sklepie winiarskim, przez degustację i selekcję win, szkolenia, po ścisłą współpracę z HoReCa

Absolwent 2-letniego studium

Kierunek Kelner-Sommelier Policealnego Studium Hotelarsko-Turystycznego

Autor kanału na YouTube

Przybliżającego wiedzę, wydarzenia winiarskie oraz gastronomiczne

Czy zdajesz sobie sprawę ile już tracisz?

Właściwie i poprawnie ułożona karta win
to nawet 50% obrotu restauracji.

Dowiedz się o najbliższy dostępny termin

Co blokuje Gości przed zamawianiem wina w restauracji?

Winem zajmuję się od ponad 15 lat. Parę lat temu obrałem cel: zgłębić temat sprzedaży win w restauracji oraz tego, co blokuje Gości przed jego zamawianiem. Jeśli wino jest Twoim biznesem, skontaktuj się ze mną by poznać moje autorskie rozwiązania.

Obecnie na co dzień zajmuję się pracą z HoReCa, dostarczając wina i współpracując głównie z restauracjami z Warszawy, szkoląc ich personel, pomagając w budowaniu kart win. Prywatnie, w międzyczasie, tworzę Where's The Food?!

Współpraca:

Co możemy zrobić wspólnie?

Poniżej przykłady tego, z kim i czym zajmuję się na co dzień

Prowadzenie prezentacji

oraz kolacji dla Twoich Gości/Klientów

Miałem okazję być gospodarzem intymnych, winnych kolacji organizowanych dla małego grona, jak i prowadzić degustację dla ponad stu osób. Formuła jest otwarta. Co mogę zrobić dla Dla Ciebie, Twoich Gości, Klientów, dla Twojej firmy?

Dopasowana Karta Win

W oparciu o realne potrzeby i możliwości

Stworzenie nowej lub odświeżenie obecnej karty, biorąc pod uwagę wszystkie aspekty, od sezonowości po możliwości magazynowe. Dobra opinia dla restauracji- zadowolenie Gości - optymalne dopasowanie.

Szkolenie personelu

Z wina, obsługi, sprzedaży

Korzystając przy tym z moich autorskich pomysłów, wypracowanych przez lata, angażujących personel i ułatwiających im zapamiętanie tego, czego się uczą i próbują.

Winny coaching

oszczędzić ci lat poszukiwań?

Czy chodzi o książki, kursy czy przede wszystkim same wina - jestem do Twojej dyspozycji. Pomogę Ci odnaleźć się i rozwijać dalej, niezależnie od miejsca w którym jesteś teraz.

Krytyka winiarska

obiektywna ocena

Relacja ceny do jakości, to jeden z ważniejszych czynników przesądzający o frajdzie z zakupionego wina, lub jej braku. Pomóc Ci wybrać takie wina? Ocenić Twoje portfolio?

Co mogę zrobić dla Ciebie?

Wiedz, że lubię wyzwania

Zaskocz mnie.

Blog

czytaj | oglądaj | komentuj | pytaj

Jak Ci pomóc?

Osobiście? Telefonicznie? Mailowo?

Kontakt

Robert Komosa
+48 692 035 339
@: robert@umiemwwino.pl

Witaj