Jestem Twoim najlepszym łącznikiem ze światem wina🍷

śmiało klikaj po więcej szczegółów

Konsultant i doradca najlepszych

Atelier Amaro, Warszawa Wschodnia, czy Ćma. Dzięki mojej gastro-intuicji miałem przyjemność wspierać je od samego początku. Wierzyłem w nie, zanim stały się modne

Sędzia konkursu winiarskiego

W składzie jury profesjonalistów Wine Expo Poland Awards 2018

Członek SSP

Stowarzyszenia Sommelierów Polskich

15 lat pracy z winem

Od pracy w sklepie winiarskim, przez degustację i selekcję win, szkolenia, po ścisłą współpracę z HoReCa

Absolwent 2-letniego studium

Kierunek Kelner-Sommelier Policealnego Studium Hotelarsko-Turystycznego

Autor kanału na YouTube

Przybliżającego wiedzę, wydarzenia winiarskie oraz gastronomiczne

Czy zdajesz sobie sprawę ile już tracisz?

Właściwie i poprawnie ułożona karta win
to nawet 50% obrotu restauracji.


Dowiedz się o najbliższy dostępny termin

Co blokuje Gości przed zamawianiem wina w restauracji?

Winem zajmuję się od ponad 15 lat. Parę lat temu obrałem cel: zgłębić temat sprzedaży win w restauracji oraz tego, co blokuje Gości przed jego zamawianiem. Jeśli wino jest Twoim biznesem, skontaktuj się ze mną by poznać moje autorskie rozwiązania.

Co możemy zrobić wspólnie?

Poniżej przykłady tego, z kim i czym zajmuję się na co dzień
Prowadzenie prezentacji

Prowadzenie prezentacji

oraz kolacji dla Twoich Gości/Klientów

Miałem okazję być gospodarzem intymnych, winnych kolacji organizowanych dla małego grona, jak i prowadzić degustację dla ponad stu osób. Formuła jest otwarta. Co mogę zrobić dla Dla Ciebie, Twoich Gości, Klientów, dla Twojej firmy?

Dopasowana Karta Win

Dopasowana Karta Win

W oparciu o realne potrzeby i możliwości

Stworzenie nowej lub odświeżenie obecnej karty, biorąc pod uwagę wszystkie aspekty, od sezonowości po możliwości magazynowe. Dobra opinia dla restauracji- zadowolenie Gości - optymalne dopasowanie.

Szkolenie personelu

Szkolenie personelu

Z wina, obsługi, sprzedaży

Korzystając przy tym z moich autorskich pomysłów, wypracowanych przez lata, angażujących personel i ułatwiających im zapamiętanie tego, czego się uczą i próbują.

Winny coaching

Winny coaching

oszczędzić ci lat poszukiwań?

Czy chodzi o książki, kursy czy przede wszystkim same wina - jestem do Twojej dyspozycji. Pomogę Ci odnaleźć się i rozwijać dalej, niezależnie od miejsca w którym jesteś teraz.

Krytyka winiarska

Krytyka winiarska

obiektywna ocena

Relacja ceny do jakości, to jeden z ważniejszych czynników przesądzający o frajdzie z zakupionego wina, lub jej braku. Pomóc Ci wybrać takie wina? Ocenić Twoje portfolio?

Co mogę zrobić dla Ciebie?

Co mogę zrobić dla Ciebie?

Wiedz, że lubię wyzwania

Zaskocz mnie.

Blog

czytaj | oglądaj | komentuj | pytaj

RIOJA – jakie zmiany?

W hiszpańskiej apelacji Rioja nastąpiło ostatnio trochę zmian. Co się zmieniło i jakie są moje wrażenia po panelu degustacyjnym jednych z lepszych rioj na rynku?

Jak Ci pomóc?

Osobiście? Telefonicznie? Mailowo?

Kontakt

Robert Komosa
+48 692 035 339
@: robert@umiemwwino.pl

Skontaktuj się ze mną